En ajoutant du brandy, la fermentation alcoolique du moût est interrompue. Cela donne un vin avec du sucre résiduel et 18 - 20°C d'alcool.
Contrairement au développement du verre à sherry, il y a celui du verre à porto. Traditionnellement, l'Institut du Vin de Porto promeut un petit verre sphérique (similaire au Beaujolais Nouveau des sommeliers), qui a été présenté en dernier aux jurés de Riedel.
La dégustation a été effectuée dans des verres utilisés par les œnologues des maisons de porto, contre ceux mis à disposition par Riedel. Il en est rapidement ressorti un consensus général dans le choix du verre Tawny.
Lors de la dégustation suivante de Vintage Port, le verre Tawny tout juste primé s'est révélé inadapté à la surprise des dégustateurs. Des mois plus tard, lors d'une deuxième dégustation, Riedel a réussi à définir la forme du verre qui rend justice au Vintage Port et à son caractère.
Recommandé pour : Vintage Port
| Numéro de fabricant | 4400/60 |
|---|---|
| Collections | Sommeliers |
| Informations complémentaires | 17,2 cm |
| Fabricant | Riedel |
| Type de produit | Verres à vin |
| Matériau | Verre en cristal |
| Hauteur | 17,2 cm |
| Contenu | 0,25 L |
| Caractéristiques | fait à la main |
| Couleur | transparent |
| Motif | sans motif |
| Compatibilité avec le lave-vaisselle | compatible lave-vaisselle |
| Compatible micro-ondes | Non |
| Fabricant / Importateur | Bayerische Glaswerke GmbH Zacharias-Frank-Str. 7 92660 Neustadt a.d. Waldnaab Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 9602 300 |
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