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Riedel Sommeliers Verre à cognac VSOP
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Riedel Accessoires Tissu en microfibre 64x50 cmIncl. 20% taxe, excl. frais de livraisonDélai de livraison: 3 jours (internationalement différent)
Numéro de pièce du fabricant:
4400/71
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Détails
Der alte Cognacschwenker ist tot. Im Jahre 1988 tüftelte Hennessys Chefverkoster Yann Filllioux gemeinsam mit Georg Riedel an einem Cognacglas. Bei der Blindverkostung aus zahlreichen Glasformen blieben die herkömmlichen Schwenker unterschiedlicher Größe auf der Strecke. Es zeigte sich,dass die so beliebten Ballongläser eine zu große Verdunstungsoberfläche haben und den Alkohol und seine Schärfe überbetonen.
Das überrascht mich keineswegs, meint Yann Fillioux, bei betriebsinternen Verkostungen verwenden wir bei Hennessy schon seit Jahren ein schmales, kleinvolumiges Glas.
Fazit der Blindverkostung bei Riedel: Im ersten Durchgang wurde Hennessys Standardqualität (V.S.O.P.) zur Abstimmung der Glasform und -größe verwendet.
Dabei eignete sich besonders ein kleines Glas mit einem Inhalt von 160 ccm und einem gelippten Mundrand. Die Qualität V.S.O.R entwickelte in dieser Form finessenreiche Karamelaromen und harmonisch eingebundenes Holz. Am Gaumen nimmt die Zungenspitze die Frucht wahr,erst im Abgang entwickelt der Cognac sein bekanntes Feuer. Dadurch wird das Geschmackserlebnis angenehm,ohne die Schärfe des Alkohols hervorzubringen.
Empfohlen für: Armagnac jung,Brandy,Calvados,Cognac V.S.O.P.,Rum,Weinbrand
Informations supplémentaires
| Numéro de fabricant | 4400/71 |
|---|---|
| Collections | Sommeliers |
| Informations complémentaires | 0,16 L |
| Fabricant | Riedel |
| Type de produit | Verres à cognac |
| Matériau | Verre en cristal |
| Hauteur | 16 cm |
| Contenu | 0,16 L |
| Caractéristiques | fait à la main |
| Couleur | transparent |
| Motif | sans motif |
| Compatibilité avec le lave-vaisselle | compatible lave-vaisselle |
| Compatible micro-ondes | Non |
| Fabricant / Importateur | Bayerische Glaswerke GmbH Zacharias-Frank-Str. 7 92660 Neustadt a.d. Waldnaab Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 9602 300 |
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