La Champagne est la région viticole la plus septentrionale de la France. Ses sols de craie et son climat ont produit dès le début des vins blancs qui avaient tendance à pétiller. Au XIXe siècle, cette technique de seconde fermentation (en bouteilles) a été complétée et perfectionnée. Au départ, des vins mousseux doux ont été proposés grâce à un dosage élevé. Ce n'est qu'à partir des années 1930 que la tendance à les produire en version sèche a commencé. La popularité de la flûte remonte à l'époque où le champagne était exclusivement bu doux. L'utilisation de la flûte s'est également développée parallèlement, de sorte que jusqu'à aujourd'hui, deux formes traditionnelles divisent les amateurs.
Riedel recommande la forme de flûte pour le champagne sec afin de mettre en valeur le caractère des vins de base de haute qualité. En 1985, le verre à champagne millésimé a été présenté, qui, rempli au tiers, laisse de la place au bouquet pour développer l'arôme excitant de levure et de noisette et ainsi montrer la qualité du grand champagne. La perlage est perçue dans ce verre comme crémeuse et fine, l'acidité puissante est atténuée par le dosage (environ 12 g de sucre résiduel). Cette forme de verre augmente le plaisir, donnant au champagne une impression crémeuse et fruitée.
Cépages et vins : Champagne, Cuvée Prestige, Champagne millésimé, Sekt millésimé, Champagne rosé
| Numéro de fabricant | 4400/28 |
|---|---|
| Collections | Sommeliers |
| Informations complémentaires | 0,33 L |
| Fabricant | Riedel |
| Type de produit | Flûtes à champagne, Flûtes à champagne |
| Matériau | Verre en cristal |
| Hauteur | 24,5 cm |
| Contenu | 0,33 L |
| Caractéristiques | fait à la main |
| Couleur | transparent |
| Motif | sans motif |
| Getränkeart | Champagner, Sekt |
| Compatibilité avec le lave-vaisselle | compatible lave-vaisselle |
| Compatible micro-ondes | Non |
| Fabricant / Importateur | Bayerische Glaswerke GmbH Zacharias-Frank-Str. 7 92660 Neustadt a.d. Waldnaab Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 9602 300 |
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