De oude cognacglas is uit de mode geraakt. In 1988 werkte Hennessys hoofdproever Yann Filllioux samen met Georg Riedel aan een cognacglas. Bij de blinde proeverij van verschillende glasvormen werden de traditionele schwenkers van verschillende groottes achtergelaten. Het bleek dat de zo geliefde ballonglazen een te groot verdampingsoppervlak hebben en de alcohol en zijn scherpte benadrukken.
Dat verbaast me helemaal niet, zegt Yann Fillioux, bij interne proeverijen gebruiken we bij Hennessy al jaren een smal, klein glas.
Conclusie van de blinde proeverij bij Riedel: In de tweede ronde werden de topkwaliteiten van Hennessy XO en Paradies geproefd.
De zojuist gedefinieerde glasvorm voor V.S.O.P. toonde te weinig intensiteit bij de geurtest. Dit kan worden verklaard doordat rijpe cognacs naarmate ze ouder worden aan strengheid verliezen. Riedel zocht naar een vorm die aroma's concentreert.
De diameter van het glas werd vergroot, de vorm werd naar boven versmald. Hierdoor is gegarandeerd dat de klassiek rijpe, hoogwaardige bouquetnoten zich in de perfecte intensiteit presenteren, zonder storende invloed van alcohol.
Genoten uit dit glas, tonen de elegante, gerijpte cognacs finesse met lichaam, krachtig en langdurig.
Aanbevolen voor: Cognac XO, Armagnac (gerijpt)
| Fabrikantonderdeelnummer | 4400/70 |
|---|---|
| Collecties | Sommeliers |
| Aanvullende informatie | 0,17 L |
| Fabrikant | Riedel |
| Productsoort | Cognacglazen |
| Materiaal | Kristalglas |
| Hoogte | 16,5 cm |
| Inhoud | 0,17 L |
| Eigenschappen | handgemaakt |
| Kleur | transparant |
| Motief | zonder motief |
| Geschikt voor de vaatwasser | vaatwasserbestendig |
| Magnetronbestendig | Nee |
| Fabrikant / Importeur | Bayerische Glaswerke GmbH Zacharias-Frank-Str. 7 92660 Neustadt a.d. Waldnaab Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 9602 300 |
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen beoordelingen schrijven. Gelieve, log in of registreer. Na het indienen van de beoordeling controleert ons team de beoordeling op echtheid voordat deze wordt vrijgegeven. Daarbij controleren we of het e-mailadres van de auteur in onze klantenbestand voorkomt.
















