Starý koňakový pohár vyšel z módy. V roce 1988 šéfdegustátor Hennessy Yann Filllioux společně s Georgem Riedelem vytvořili koňakový pohár. Při slepé degustaci z mnoha tvarů sklenic byly tradiční šwenkry různých velikostí vyřazeny. Ukázalo se, že tak oblíbené balónové sklenice mají příliš velkou povrchovou plochu pro odpařování a příliš zdůrazňují alkohol a jeho ostrost.
To mě vůbec nepřekvapuje, říká Yann Fillioux, v Hennessy již několik let používáme úzkou, malou sklenici při interních degustacích.
Závěr slepé degustace u Riedela: ve druhém kole byly ochutnány špičkové kvality Hennessy XO a Paradies.
Právě definovaný tvar sklenice pro V.S.O.P. ukázal příliš malou intenzitu při testu vůně. To lze vysvětlit tím, že zralé koňaky s věkem ztrácejí svou přísnost. Riedel hledal tvar, který by koncentroval aroma.
Průměr sklenice byl zvětšen, tvar byl zužován nahoru. Tím bylo zajištěno, že klasické zralé, vysoce kvalitní vůně se projeví v dokonalé intenzitě bez rušivého vlivu alkoholu.
Z této sklenice si elegantní, zralé koňaky užívají jemnost s tělem, silné a dlouhotrvající.
Doporučeno pro: koňak XO, armagnac (zralý)
| Číslo výrobce | 4400/70 |
|---|---|
| Kolekce | Sommeliers |
| Dodatečné informace | 0,17 L |
| Výrobce | Riedel |
| Typ produktu | Koňakové sklenice |
| Materiál | Křišťálové sklo |
| Výška | 16,5 cm |
| Obsah | 0,17 L |
| Vlastnosti | ručně vyrobený |
| Barva | průhledný |
| Motiv | bez motivu |
| Vhodnost pro myčku | myčka nádobí bezpečné |
| Vhodné do mikrovlnné trouby | Ne |
| Výrobce / Dovozce | Bayerische Glaswerke GmbH Zacharias-Frank-Str. 7 92660 Neustadt a.d. Waldnaab Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 9602 300 |
Recenze mohou psát pouze registrovaní uživatelé. Prosím, přihlaste se nebo zaregistrujte se. Po odeslání hodnocení náš tým kontroluje autentičnost hodnocení před jeho zveřejněním. Přitom kontrolujeme, zda je e-mailová adresa autora dostupná v naší zákaznické databázi.
















