Paté kasesi ve paté kalıbı
Bir paté kasesi çok yönlüdür: hem sıcak hem de soğuk dolgular için uygundur. Genellikle dökme demirden yapılmış olan paté kasesi ve paté kalıbı fırında 250 dereceye kadar dayanır. Graten ve flambe yemekler için uygundur.
Bir paté kasesinde kolayca crème brûlée hazırlanabilir. Sıcak pateler genellikle çok aşamalı menülerin başlangıç yemeği olarak sunulur. Fırına dayanıklı paté kaselerinde sıcak lezzetler doğrudan servis edilebilir. Aynı zamanda pişirme kalıbı ve doğrudan paté yiyebileceğiniz bir kase olarak hizmet ederler.
Modern paté kalıpları, çeşitli çatal bıçak takımları ve sofra takımları ile kolayca kombinlenebilir. Farklı firmalar, ilginç tasarımlarda kalıplar sunmaktadır.


