Du har inga varor i din kundvagn.
Gratinformar - Mångsidiga och oumbärliga i köket
Gratinformar av porslin är oumbärliga i det moderna köket. De platta ugnsformarna är den perfekta behållaren för att gratinera eller gratinera rätter. En brun skorpa bildas genom den starka övervärmen i ugnen. Den uppstår genom samspelet mellan proteiner, kolhydrater och rostade aromer, vilket kännetecknar en gratäng.
Oavsett om de är rektangulära eller fyrkantiga, är gratinformen den rätta produkten. Den faktiska processen i ugnen går snabbt, varför rätterna redan är förkokta i ugnsformarna. Som beläggning för salta rätter har en blandning av grädde, ägg och ost visat sig vara effektiv. För söta gratänger är sockerlagd maräng, som karamelliseras av värmen, den föredragna beläggningen.
Inom restaurangutrustning har gratinformer av porslin varit en fast del i många år. Fastbrända skorper kan rengöras snabbt och enkelt. Gratinformer ger övertygande resultat vid gratinering eller gratinering.
