Gratänger, Quiche och Tårtor

Praktisk och dekorativ - gratängformen

Gratänger är praktiska men också representativa ugnsrätter, förutsatt att du har rätt gratängform. Vissa typiska gratängrätter använder speciella gratängformer. Dessa inkluderar till exempel franska gratängformer, quicheformer, ragoutfinformer eller italienska lasagneformer. Även formar för Tatin och Tarte samt souffléformer hör till denna kategori.

Dessutom finns gratängformen i olika former. Runda eller fyrkantiga gratängformer, rektangulära eller ovala gratängformer. Dessutom ökar valet av material utbudet. Här hittar du gratängformer i porslin, keramiska gratängformer och glasgratängformer. Med sina olika färger och designer passar gratängformen på varje bord.

Vänligen fortsätt läsa här

Baka och servera i ett

Till skillnad från grytan tål ugnsformen inte bara ugnsvärmen. Du serverar vanligtvis den färdiga gratängen också i formen. När du väljer gratängformer bör du därför inte bara tänka på praktiska aspekter. Designen spelar också en viktig roll vid köp av gratängformer. Till exempel passar keramikformen för gratänger för den rustika lantköket. Porcelainformen står å sin sida mer framträdande på ett elegantare bord. Glasformen uppträder däremot diskret och ger dig en fri vy över innehållet.

Så väljer du rätt gratängformer

En viktig faktor är också höjden på gratängformen. Grunda kärl är lämpliga för rätter som du bara gratinerar under en relativt kort tid. Det inkluderar till exempel gratänger. Du behöver också en grund gratängform för att förbereda en quiche. Denna franska rätt liknar en pizza. Toppingen kan dock mer jämföras med en gratäng. Lasagnen kräver å sin sida en form med högre kant. På grund av den rektangulära, platta formen av lasagneplattor rekommenderas också rektangulära eller kvadratiska gratängformer.

Den ovala och höga gratängformen är särskilt lämplig för att tillaga fisk. En paj kräver också en form med hög kant. Om den är rund eller fyrkantig är dock oväsentligt för pajen. Riktiga pajformer har dessutom ett lock och skiljer sig därmed från vanliga gratängformer.

Den rätta formen för varje gratäng

En gratäng i rätt gratängform är en representativ rätt som kan förberedas med relativt lite ansträngning. Här hittar du den passande formen i stort urval.