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Forma de Pastel e Forma de Pastel
Uma forma de pastel é muito versátil: é adequada tanto para recheios quentes quanto frios. Muitas vezes feita de ferro fundido, a forma de pastel suporta 250 graus no forno. Elas são adequadas para pratos gratinados e flambados.
Em uma forma de pastel, é fácil preparar um crème brûlée. Pastéis quentes geralmente fazem parte da entrada de menus de vários pratos. Nas pequenas formas de pastel que vão ao forno, as delícias quentes podem ser servidas diretamente. Elas servem ao mesmo tempo como formas de assar e como tigelas, das quais você pode comer os pastéis diretamente.
As formas de pastel modernas combinam facilmente com diferentes talheres e pratos. Diferentes empresas oferecem as formas em designs interessantes.
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