Formy do sufletów dla delikatnych, puszystych zapiekanek
Soufflé to typowe danie kuchni francuskiej. Podstawą sufletu jest ubite białko. W tłumaczeniu soufflé oznacza powiew lub oddech, i takie właśnie jest to ciasto: powiew delikatnego wypieku. Istnieje wiele różnych sufletów, słodkich lub wytrawnych, zapiekanek z świeżymi owocami lub chrupiącymi warzywami.
Warunkiem sukcesu sufletu jest odpowiednia forma do pieczenia. Ta forma, również nazywana formą do sufletów, wykonana jest z porcelany, ceramiki lub szkła. Według uznania przygotowujesz pyszne zapiekanki w małych miseczkach lub w prawdziwej formie do zapiekanek. Formę do sufletów serwujesz na małym talerzu.


