Praktikus és dekoratív - a sütőedény

A rakott ételek praktikus, de egyben reprezentatív sütőételek, amennyiben megfelelő sütőedénye van. Néhány tipikus rakott étel speciális sütőedényeket igényel. Ilyenek például a francia gratin edények, quiche edények, ragoutfin edények vagy az olasz lasagne edények. Ezen kívül ebbe a kategóriába tartoznak a Tatin és Tarte sütőformák, valamint a soufflé formák is.

Továbbá a sütőedények különböző alaprajzokkal választhatók. A sütőedények lehetnek kerekek vagy négyzetesek, téglalap alakúak vagy oválisak. Ezen kívül az anyagválaszték is bővíti a kínálatot. Itt találja a porcelán, kerámia és üveg sütőedényeket. Különböző színeikkel és dizájnjaikkal a sütőedény minden asztalra illik.

Kérjük, olvasson tovább itt

Sütés és tálalás egyben

A főzőedényhez képest a sütőedény nemcsak a sütő hőmérsékletét bírja el. A kész rakott ételt általában az edényben tálalják. Ezért a sütőedényeket nemcsak praktikus szempontok alapján választja ki. A dizájn is fontos szerepet játszik a sütőedények vásárlásakor. Például a kerámia sütőedény jól illeszkedik a rusztikus vidéki konyhába. Ezzel szemben a porcelán sütőedény inkább egy elegánsabb asztalon mutat jól. Különösen diszkrét a üveg sütőedény, amely lehetővé teszi, hogy szabadon láthassa a tartalmát.

Így válassza ki a megfelelő sütőedényeket

Fontos szempont a sütőedény magassága is. Az alacsony edények alkalmasak olyan ételekhez, amelyeket csak viszonylag rövid ideig sütnek. Ilyenek például a gratinok. Alacsony sütőedényre van szüksége a quiche elkészítéséhez is. Ez a francia étel hasonlít a pizzához. A feltét azonban inkább a gratinokhoz hasonlítható. A lasagne viszont magasabb peremű edényt igényel. A lasagne tészták téglalap alakú, lapos formája miatt szögletes vagy négyzetes sütőedények is ajánlottak.

A ovális és magas sütőedény különösen alkalmas a hal sütésére. Egy pástétel szintén magas peremű edényt igényel. Az, hogy kerek vagy szögletes, a pástétel esetében azonban lényegtelen. Az igazi pástételformák fedéllel rendelkeznek, és ezáltal megkülönböztethetők a normál sütőedényektől.

A megfelelő forma minden rakott ételhez

Az a rakott étel, amely a megfelelő sütőedényben készül, egy reprezentatív étel, amely viszonylag kevés erőfeszítéssel elkészíthető. A megfelelő formát itt nagy választékban találja.