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Terrine et Moule à Pâté
Une terrine est polyvalente: elle convient aussi bien pour des garnitures chaudes que froides. Souvent fabriquées en fonte, la terrine et le moule à pâté résistent à 250 degrés au four. Ils conviennent pour des plats gratinés et flambés.
Dans une terrine, on peut facilement préparer une crème brûlée. Les pâtés chauds font généralement partie de l'entrée d'un menu à plusieurs plats. Dans les terrines résistantes au four, les délices chauds peuvent être servis directement. Ils servent à la fois de moules à pâtisserie et de bols dans lesquels vous pouvez manger les pâtés directement.
Les moules à pâté modernes peuvent être facilement combinés avec différents types de couverts et vaisselle. Différentes entreprises proposent les moules dans des designs intéressants.
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