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Zwiesel Glas | Dekanter
Viele Weingenießer und Weinkenner schwören darauf, bestimmte Weinsorten und Jahrgänge vor dem Trinken in eine Karaffe oder einen Dekanter umzufüllen. Daraus ergeben sich auch die beiden Fachbegriffe Karaffieren und Dekantieren. Mit Karaffieren wird der Vorgang bezeichnet, der dem Wein zu einem besseren Kontakt mit Sauerstoff verhilft. Das Umfüllen in eine oft bauchige Karaffe lässt den Wein besser atmen. Beim Dekantieren trennt man den Wein von abgesetzten Feststoffen wie Weinstein oder dem sogenannten Depot. Da beide Vorzüge des Umfüllens in einem Schritt stattfinden können, fasst man sie umgangssprachlich oft unter dem Begriff des Dekantierens zusammen.
Ob Dekantieren oder Karaffieren oder beides – in jedem Fall sollte ein edler Tropfen auch in ein edles Gefäß umgefüllt werden. Die Dekanter von Zwiesel Glas vereinen eine hohe Funktionalität mit ansprechendem Design. Eine vollendete Verbindung von Form und Funktion drückt sich in den Dekantern der Kollektion »Air Sense« aus. Diese Glasserie wurde vom schwedischen Designduo Bernadotte & Kylberg in enger Zusammenarbeit mit Zwiesel Glas entworfen. Das markante Designmerkmal von »Air Sense« ist die fest integrierte Dekantierkugel, die sich am Boden der Trinkgläser und Dekanter befindet. Sie ist das optische Highlight der Kollektion, und unterstützt den Wein beim Atmen und der Entfaltung seiner Aromen. Die Kugel aus Kristallglas vergrößert die Oberfläche, und versorgt dadurch den Wein zusätzlich mit Sauerstoff. Zur Serie gehören ein hoher, schlanker Dekanter für Weißweine und ein breiterer, voluminöserer Dekanter für Rotweine.
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