Başarılı bir çay keyfi için krema kaşığı
Ostfriesland, yüzyıllar boyunca kendi çay geleneğini geliştirmiş ve bu, çay kültürünün ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir. Sadece öğleden sonra çay saatinde değil, bir misafiri karşılarken de bir fincan çay ikram edilmektedir. Bu gelenek sadece Ostfriesland'da değil, artık geniş çapta yayılmıştır.
Doğru bir Ostfriesland çayı hazırlamak için, dökmeden önce bir parça kandis şekeri, Kluntje, şeker maşası ile çay fincanınıza yerleştirin. Ardından çayı fincana doldurun ve krema ile tatlandırın. Krema tepesi, dik açılı bir sapı olan krema kaşığı ile çayın üzerine konur.


