Mokka ve espresso için şık cezveler
Espresso, sadece normal filtre kahvenin daha güçlü bir versiyonu olarak değil, aynı zamanda mide dostu bir alternatif olarak kabul edilir. İnce öğütülmüş kahve tozundan yüksek basınç altında sıcak su geçirilerek elde edilir. İdeal olarak, küçük, kalın duvarlı ve önceden ısıtılmış espresso fincanlarından içilir. Aynı anda birden fazla espresso hazırlarken, bir espresso cezvesi kullanılması önerilir.
Bir espresso cezvesi, mokka cezvesi olarak da bilinir. Doğal olarak, dolum hacmi geleneksel bir kahve cezvesinden daha düşüktür. Evde misafirler olduğunda cazibesini önemli ölçüde artırır. O zaman espresso makinesinden cezveye dökmek faydalı olur. Bizde altı veya sekiz fincan için tipik olarak farklı boyutlarda espresso cezveleri bulabilirsiniz.
