Riedel Dekantör - yüksek kaliteli cam sanatı
“Hem genç hem de eski şarapları dekante etmeyi tercih ediyorum. Eski şaraplarda dekantasyon saygının, genç şaraplarda ise güvenin bir işaretidir.
Eski şarapların servis edilmeden hemen önce dekante edilmesi, depolama sırasında oluşmuş olabilecek tortu nedeniyle renk ve saflığın bozulmamasını sağlar.
Genç şarapların servis edilmeden birkaç saat önce dekante edilmesi, şarabın buketini geliştirmesine, yıllarca süren depolama ile elde edilebilecek olgunluk seviyesine ulaşmasına olanak tanır.” (Christian Moueix'in dekantasyon üzerine düşünceleri).









