BSF »Daytona«
BSF markası, Zwilling grubuna aittir ve minimalist çatal bıçak takımları ve fonksiyonel mutfak bıçakları ile tanınır. »Daytona« bıçak serisi, klasik 3 perçinli tasarımıyla etkileyicidir. Bu zamansız mutfak bıçakları, paslanmaz çelikten üretilmiştir ve yüksek kaliteli plastikten ergonomik olarak şekillendirilmiş saplara sahiptir. »Daytona« bıçak serisine, şef bıçakları, çeşitli özel bıçaklar, çok amaçlı makas ve doğal renkli huş ağacından yapılmış bir bıçak bloğu dahildir.
Santoku bıçağı, et, balık ve sebze kesmek için kullanılabilir. Bu çok yönlülük, Japonca adından gelir, çünkü »Santoku« »üç erdem« anlamına gelir. Tipik oval çentiklere sahip bıçak, kesilen malzemenin yapışmasını önler. Bıçağın geniş ağzı, kesilen yiyecekleri kesme tahtasından tencereye veya tavaya taşımak için palet olarak kullanılır.
Küçük soyma bıçağı, özel bir tourne bıçağı şekline sahiptir. Kuş gagası şeklindeki bıçak, patates gibi yuvarlak şekilli meyve veya sebzeleri soymak için mükemmeldir. Fransızca »tourner« dönmek anlamına gelir ve soyma sırasında yapılan bu dönme hareketinden tourne bıçağı adını almıştır. Amatör ve profesyonel aşçılar için vazgeçilmez olan iki parçalı tranç bıçak seti, tranç bıçağı ve tranç çatalından oluşur. Bu set, büyük et parçalarını ve bütün kümes hayvanlarını kolayca ve profesyonelce dilimlemeyi ve büyük balıkları fileto yapmayı sağlar.
Dayanıklı ve uzun ömürlü BSF »Daytona« koleksiyonu, mutfak ve masa etrafındaki tüm kesme işleri için hem çok amaçlı hem de özel bıçaklar sunar.



