Zwiesel Glas | Dekanter
Många vinälskare och vinkännare svär vid att vissa vintyper och årgångar bör hällas över i en karaff eller en dekantör innan de dricks. Detta ger upphov till de två facktermerna karaffera och dekanting. Med karaffering avses processen som ger vinet bättre kontakt med syre. Att hälla vinet i en ofta rundad karaff gör att vinet kan andas bättre. Vid dekanting separerar man vinet från avlagringar som vinsten eller det så kallade depotet. Eftersom båda fördelarna med att hälla över kan ske i ett steg, sammanfattas de ofta under termen dekanting.
Oavsett om det handlar om dekanting eller karaffering eller båda – i vilket fall som helst bör en ädel dryck hällas över i en ädel behållare. Dekanter från Zwiesel Glas förenar hög funktionalitet med tilltalande design. En fulländad förening av form och funktion uttrycks i dekantörerna från kollektionen »Air Sense«. Denna glasserie har designats av det svenska designparet Bernadotte & Kylberg i nära samarbete med Zwiesel Glas. Det utmärkande designinslaget i »Air Sense« är den fast integrerade dekantörskulan, som finns i botten av dricksglasen och dekantörerna. Den är det visuella höjdpunkten i kollektionen och hjälper vinet att andas och utveckla sina aromer. Kulan av kristallglas ökar ytan och ger därmed vinet extra syre. Serien inkluderar en hög, smal dekantör för vita viner och en bredare, mer voluminös dekantör för röda viner.




