Zieher Dekanter & Tillbehör
Så unikt som designen av varje vin dekantör från märket Zieher är, har alla dessa karaffer något gemensamt: deras extraordinära formgivning följer alltid konsekvent funktionen – det vill säga "form följer funktion" i sin bästa form. Vinet får med Doppio, Star, Eddy och Pebble inte bara en sensationell visuell presentation. Dessa dekantörer är framför allt kapabla att ge vinet en ny smakdimension.
Doppio erbjuder vinet en dubbel scen för sin presentation. Vinet fördelar sig inuti dekantören på två nivåer. Genom denna ytexpansion får vinet betydligt mer kontakt med syre än i en vanlig dekantör. I Star skapar en glasstjärna i dekantören en liknande effekt: När vinet svängs i Star lyfter stjärnans strålar försiktigt en fin syrefilm under vinet, vilket gör att det kan utvecklas magnifikt. Dekantören Eddy har små glaskon på sina insidor. De säkerställer också optimal beluftning av vinet när dekantören svängs i cirklar. Dessutom på en imponerande tid, eftersom vinet här kan utvecklas på några sekunder som om det genomgick en oxidationsprocess som annars skulle ta flera timmar. Pebble avslöjar inte vid första anblick sitt genomtänkta inre. Här tar tre integrerade fördjupningar i botten en extra beluftningsfunktion. De virvlar vinet vid hällning och svängning och ger det syre.
En detaljerad produktbeskrivning finns direkt vid respektive artikel. Ytterligare information om vinaccessoarer, som till exempel vinlocket Tesoro, finns också vid de enskilda produkterna i vår Porzellantreff-butik. Och i avsnittet Vinglas Vision presenterar vi den innovativa vinglas-kollektionen från märket Zieher.
Skötselråd för Dekanter
Dekanter och vinkaraffer med smal hals är lite mer komplicerade att rengöra och ta hand om. Även dekantare med ett "inre" som Zieher vinkdekantare "Star", "Eddy" och "Doppio" kräver rätt rengöringsmetod. Fördelen här är att de nämnda dekantarna är tillverkade av högkvalitativt borosilikatglas. Denna glastyp, som också används för tillverkning av laboratorieglas, har en mycket slät och avvisande yta. Även starkt färgande rödvin lämnar sina spår först efter lång användning. Om detta är fallet kan missfärgningar och avlagringar enkelt tas bort med en blandning av vatten och citronsyra: Häll i dekantaren, låt verka i cirka två timmar och skölj.





