Пестики и Барные Пестики
С помощью пестика пища измельчается или растирается до желаемой консистенции. Подходящая емкость для этого - ступка с ее округлой формой чаши и твердостью материала. Использование ступки и пестика или их аналогов является частью истории человечества. Уже 30,000 лет назад, в каменном веке, с их помощью из корней растений изготавливали муку. И даже в современной кухне ступка и пестик являются незаменимыми помощниками.
Они идеально подходят для приготовления ароматных специй или свежих песто всех видов. Семена, такие как кунжут и льняное семя, можно измельчать по мере необходимости в ступке, а ягоды и травы - мелко растирать.
Для приготовления вкусных коктейлей с особыми ингредиентами пестики можно использовать как барные пестики.





