Эспрессо чашки

Эспрессо. С появлением автоматических кофемашин на наших кухнях, мы привезли этого маленького итальянца домой. Раньше его часто пили только во время отпуска в Италии или в итальянских ресторанах здесь после хорошего обеда. Сегодня он сопровождает нас с утра до вечера и пользуется большой популярностью. Чтобы насладиться этой кофейной специалитетом аутентично, помимо качества зерен и кофемашины, особенно важна чашка. Типичная чашка для эспрессо имеет меньшую емкость, чем обычная кофейная чашка. При приготовлении эспрессо используется всего около 25 мл воды. В маленькой, часто толстостенной чашке эспрессо дольше остается теплым, а крема – золотисто-коричневая пенная корона – может развиваться идеально. Более подробную информацию об этом вы найдете в конце этой страницы.

Чашки для эспрессо обычно предлагаются в двух частях или в комплекте, состоящем из чашки и блюдца. При выборе материала просто решайте по своему личному вкусу. Будь то белый фарфор или цветной фаянс, прозрачное стекло или яркая керамика: здесь, в Porzellantreff, вы найдете большой выбор классических и современных чашек для эспрессо от наших брендов-производителей, таких как Villeroy & Boch, Seltmann Weiden, Rosenthal, Thomas и многие другие.

Пожалуйста, продолжайте читать здесь

Позиции с 1 по 60 из 471

Страница:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Позиции с 1 по 60 из 471

Страница:
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Эспрессо происходит из Италии, а именно из Милана. Уже около 1900 года там появился этот особый способ приготовления кофе. Горячая вода под высоким давлением пропускается через мелко молотый, сильно обжаренный кофе, и получается концентрированный напиток. Традиционно эспрессо пьют из маленьких толстостенных чашек. Его наслаждаются в зависимости от предпочтений с сахаром или без. Особенно в итальянских кофейнях вам стильно подадут маленький стакан воды. На блюдце часто можно найти маленькие сладости, такие как амареттини или кофейные зерна в шоколаде. В Италии, кстати, заказывают »caffè«, если хотят эспрессо. Нашему кофе там больше всего соответствует »caffè lungo«, то есть »удлиненная« версия. »caffè doppio« соответственно является двойным эспрессо. А »macchiato« обозначает вариант, когда крепкий эспрессо смягчается небольшим глотком молочной пены.

При правильном приготовлении на эспрессо образуется тонкая коричневая пена – Крема. Эта крема является показателем качества эспрессо. Она особенно хорошо держится в толстостенных чашках, которые имеют легкую форму бокала. Однако, по нашему мнению, толщина стенок чашки не должна быть слишком большой, так как слишком толстый край чашки может мешать ощущению питья и, следовательно, уменьшать удовольствие.