Чашки для капучино
Вряд ли какой-либо другой итальянский кофейный напиток пользуется здесь такой популярностью, как капучино. Этот кофейный деликатес традиционно готовится из эспрессо и горячей, полужидкой молочной пены. В Германии капучино пьют с утра до вечера, тогда как традиционные итальянцы обычно наслаждаются этой насыщенной кофейной разновидностью только на завтрак или, возможно, утром. Однако все ценители согласны с тем, что капучино следует пить из специальных чашек для капучино. Они часто имеют больший объем, чем обычные кофейные чашки, и обычно имеют выпуклую и толстую стенку. Типичная форма чашки не только визуально привлекательна, но и влияет на вкус - подробнее об этом вы найдете в конце этой страницы.
Толстые стенки обеспечивают более длительное сохранение тепла капучино в чашке. Кроме того, эта характерная форма чашки для многих любителей является частью наслаждения капучино – она обеспечивает аутентичное ощущение питья, почти как на отдыхе в Италии... Однако материал – это вопрос личного вкуса. Будь то из белого фарфора или цветной керамики, стекла или керамики – здесь каждый может выбрать свою любимую чашку(и). В Porzellantreff вы найдете широкий выбор функциональных и привлекательных чашек для капучино от наших брендов-производителей, таких как Villeroy & Boch, Seltmann Weiden, Thomas и многие другие.
Капучино обычно состоит из эспрессо и кремообразной, полужидкой молочной пены. Цель при приготовлении капучино - не полностью смешивать два ингредиента, эспрессо и молоко, а только "вихрить" их. Для этого капучино стильно подают в специальной чашке для капучино. Она обычно имеет больший объем, чем обычная кофейная чашка, и оптимальная форма - округлая. Форма действительно влияет на вкус. Сначала в чашку наливают эспрессо, который затем аккуратно заполняют горячей смесью молока и молочной пены. Крем эспрессо - его тонкая коричневая пенка - оседает на взбитом молоке и придает капучино его типичный вид. Под молочной пеной встречаются эспрессо и молоко. Благодаря округлой форме чашки достигается максимальная площадь, на которой оба ингредиента "наслаиваются". И это, в свою очередь, обеспечивает тонкий, характерный вкус капучино при питье.
При наливании кремообразной молочной пены мастера умудряются создавать узоры или мотивы в коричневой молочной пене. Профессионалы в этой "дисциплине" - это бариста, которые в итальянских барах отвечают за приготовление кофейных специалитетов. Настоящий капучино, кстати, не подается ни со сливками, ни посыпается какао-порошком. Мы в Porzellantreff, однако, считаем, что каждый должен наслаждаться своим любимым творением, как ему хочется.
Чашки для капучино обычно предлагаются в двух частях или в наборе и состоят из верхней чашки и блюдца. Это выглядит стильно, и блюдце служит для защиты стола или скатерти от некрасивых кофейных пятен. На блюдце также кладут ложку, и часто на нем подают небольшое лакомство. Привычку размещать здесь также кусочки сахара мы считаем излишней. Для многих наших чашек для капучино есть подходящие сахарницы - их вы найдете здесь, или через функцию поиска по названию серии или обозначению коллекции.

















