Ciocan

Ciocan și Ciocan de Bar

Cu un ciocan, alimentele sunt zdrobite sau măcinate până când obțin consistența dorită. Recipientul potrivit pentru aceasta este mojarul cu forma sa rotunjită și duritatea materialului. Utilizarea mojarului și ciocanului, sau a echivalentelor lor, face parte din istoria umanității. Cu cel puțin 30.000 de ani în urmă, în Epoca de Piatră, acestea erau folosite pentru a face făină din rădăcini de plante. Și în bucătăria modernă, mojarul și ciocanul sunt ajutoare indispensabile.

Așadar, ele sunt ideale pentru prepararea condimentelor aromate sau pentru producerea de pesto proaspăt de toate tipurile. Semințele precum susanul și inul pot fi zdrobite conform necesității într-un recipient de mojar, iar fructele și ierburile pot fi măcinate fin.

Pentru prepararea de cocktailuri delicioase cu ingrediente speciale, ciocanele pot fi folosite ca ciocan de bar.

8 articol(e)

8 articol(e)