Cani de Cappuccino
Puțin altă băutură de cafea italiană se bucură de o popularitate atât de mare aici ca Cappuccino. Această specialitate de cafea este preparată tradițional din espresso și spumă de lapte caldă și semi-lichidă. În Germania, cappuccino se bea de dimineața până seara, în timp ce italienii tradiționali își permit această variantă de cafea mai consistentă de obicei doar la micul dejun sau poate încă dimineața. Cu toate acestea, toți iubitorii sunt de acord că cappuccino ar trebui să fie băut din cani de cappuccino speciale. Acestea au adesea o capacitate mai mare decât canile normale de cafea și sunt de obicei rotunde și groase. Forma tipică a canii nu este doar plăcută din punct de vedere vizual, ci influențează și gustul - mai multe despre acest lucru veți găsi la sfârșitul acestei pagini.
Grosimea pereților face ca cappuccino să rămână cald în cană mai mult timp. În plus, această formă caracteristică a canii este, pentru mulți iubitori, parte din plăcerea de a savura cappuccino - oferind o senzație autentică de băut, aproape ca în vacanța din Italia... Materialul, pe de altă parte, este o chestiune de gust personal. Fie că este din porțelan alb sau din ceramică colorată, fie din sticlă sau ceramică - aici fiecare își poate alege cana preferată. La Porzellantreff, veți găsi o selecție mare de căni de cappuccino funcționale și atrăgătoare de la producători de mărci precum Villeroy & Boch, Seltmann Weiden, Thomas și mulți alții.
"Cappuccino constă de obicei dintr-un Espresso și spumă de lapte cremoasă și semi-lichidă. Scopul preparării cappuccino-ului este de a nu amesteca complet cele două ingrediente, espresso și lapte, ci doar să le "amestecăm". Pentru a realiza acest lucru, cappuccino-ul este servit elegant într-o cana de cappuccino specială. Aceasta are de obicei un volum mai mare decât o cană de cafea obișnuită, iar forma optimă este rotundă. Forma influențează cu adevărat gustul. Mai întâi, espresso-ul este turnat în cană, care este apoi umplută cu grijă cu amestecul cald de lapte/spumă de lapte. Crema espresso-ului – stratul său fin de spumă maro – se așază pe spuma de lapte și oferă cappuccino-ului aspectul său tipic. Sub spuma de lapte, espresso-ul și laptele se întâlnesc. Forma rotundă a cănii atinge cea mai mare suprafață posibilă unde cele două ingrediente "se suprapun". Și acest lucru, la rândul său, oferă gustul delicat și caracteristic al cappuccino-ului la băut.
Atunci când se toarnă laptele spumos și cremos, maeștrii reușesc să creeze modele sau motive în spuma de lapte maro. Profesioniștii în această "disciplină" sunt Barista, care sunt responsabili pentru prepararea specialităților de cafea în barurile italiene. Un adevărat cappuccino, de altfel, nu este servit cu smântână și nici presărat cu cacao. Noi, de la Porzellantreff, credem că fiecare ar trebui și poate să se bucure de creația sa preferată, așa cum dorește.
Cani de cappuccino sunt de obicei oferite în două părți sau în seturi și constau din cană și farfurie. Acest lucru arată elegant, iar farfuria servește pentru a proteja masa sau fața de masă de petele inestetice de cafea. Pe farfurie este așezată și lingura, iar adesea primești o mică dulceață servită pe ea. Considerăm că este inutil să punem cuburi de zahăr aici. Pentru multe dintre canile noastre de cappuccino, există zaharnice corespunzătoare – le poți găsi aici, sau prin funcția de căutare cu numele seriei sau denumirea colecției.

















