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Spoon de Creme para o prazer do chá
A região de Ostfriesland desenvolveu ao longo dos séculos sua própria tradição de chá, que se tornou uma parte essencial da cultura do chá. Não apenas durante o horário do chá à tarde, mas como uma saudação de boas-vindas na visita de um convidado, uma xícara de chá é servida até hoje. Este costume não se manteve apenas em Ostfriesland, mas se espalhou amplamente.
Para preparar um verdadeiro chá ostfrísio, coloque antes de servir um pedaço de açúcar cristal, o Kluntje, com a pinça de açúcar na sua xícara de chá. Em seguida, despeje o chá na xícara e refine-o com creme. O montinho de creme é colocado sobre o chá com uma Spoon de Creme, que possui um cabo em ângulo reto.
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