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Le Creuset Caçarolas, Frigideiras e Utensílios de Cozinha de Ferro Fundido

Le Creuset Caçarolas, Frigideiras e Utensílios de Cozinha de Ferro Fundido

As diferentes formas das Caçarolas Le Creuset permitem a preparação de quase todos os pratos. Existem, por exemplo, caçarolas rasas, que são ideais para pratos que são primeiro selados e depois gratinados no forno. Além disso, são adequadas para a preparação de risoto.
Outras Caçarolas Le Creuset podem ser usadas para suculentos ensopados. Estas possuem uma tampa de condensação especial com saliências na parte interna, onde o vapor se condensa e pinga novamente sobre o alimento.

Clássicos como a caçarola com cabo e seu sistema de ventilação especial, que evita transbordamentos, ou a caçarola gourmet também vêm da Le Creuset. Esta é ideal para cozinhar e ensopar devido à distribuição uniforme do calor da borda até a tampa.

Além disso, todas as Caçarolas Le Creuset de ferro fundido se destacam pelas seguintes características:
• Ideal para fritar, cozinhar e assar
• Perfeito para selar
• Adequado para todos os tipos de fogão, incluindo indução
• Emaillagem resistente por dentro e por fora
• Fácil de limpar e lavável na máquina
• Mantém a comida quente até o final
• Adequado para servir à mesa
• Pino da tampa resistente ao forno (resistente até 190°C)
• Também utilizável no forno e na grelha

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A Le Creuset foi fundada em 1925 pelos belgas Armand Desaegher e Octave Aubecq na França. Este foi também o nascimento das caçarolas, frigideiras e utensílios de cozinha da Le Creuset em ferro fundido. Hoje, a Le Creuset é líder mundial em utensílios de cozinha de ferro fundido esmaltado e está presente nas melhores cozinhas do mundo.

O ferro fundido é um dos materiais mais antigos para panelas, frigideiras e caçarolas. O ferro fundido refere-se a um grupo de ligas de ferro com um alto teor de carbono (> 2%) e silício (> 1,5%), além de outros componentes como manganês, cromo ou níquel. Devido ao comportamento especial de fritura do ferro fundido, desenvolve-se um aroma particularmente saboroso em panelas e caçarolas.

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