Formy do zapiekanek
Jest to prawdziwy multitalent i nie może jej zabraknąć w żadnej dobrze wyposażonej kuchni: Forma do zapiekanek, znana również jako forma do pieczenia, forma do lasagne lub forma do gratin. W Porzellantreff znajdziesz duży wybór form do zapiekanek z porcelany, ceramiki, kamionki i kamionki.
Naczynia żaroodporne są zazwyczaj wykonane z grubszych materiałów niż zwykłe serwisy kawowe czy obiadowe. Ich grubościenne konstrukcje sprawiają, że formy odporne na ciepło są bardziej wytrzymałe, a także lepiej magazynują ciepło, co oznacza, że potrawy z piekarnika długo pozostają ciepłe na stole. Formy oferowane w naszym sklepie są tak atrakcyjne, że można je używać nie tylko do przygotowywania i gotowania, ale także do serwowania.
Formy do zapiekanek są dostępne w wielu różnych wariantach: owalne, okrągłe, kwadratowe, prostokątne, płaskie, wysokie, małe, duże, z pokrywką, bez pokrywki, z uchwytami, bez uchwytów, w czystej bieli, w modnych kolorach, itp. Nasi markowi producenci oferują szeroką gamę różnych kształtów i rozmiarów: Trendowa marka Bitz ma w ofercie kolorowe zestawy form do zapiekanek w modnym stylu handmade, ASA stawia na estetyczną biel w interesujących cenach, z formami z kolekcji [[Rosenthal Kollektion »Junto«]] można nawet grillować, a marka lifestyle'owa Villeroy & Boch oferuje przemyślany program form do pieczenia i pasujących pokrywek, które można jednocześnie używać jako talerze do serwowania.
Za pomocą naczynia żaroodpornego można zapiekać i gratinować, ale ma ono o wiele więcej zastosowań: Płaskie formy doskonale nadają się jako miski do panierowania. Również antipasti, takie jak Caprese, typowa włoska przystawka z pomidorów, mozzarelli i bazylii, lub marynowane warzywa mogą być efektownie podane w takim naczyniu. Dzięki podwyższonemu brzegowi nic z pysznego dressingu balsamiczno-oliwnego się nie zmarnuje, a obrus lub blat stołu pozostaną czyste. Na bufetach bardzo ładnie prezentują się formy do tart dzięki charakterystycznie falistemu brzegowi. Wyższe formy żaroodporne nadają się do marynowania mięsa, ryb i warzyw. W wersji z pokrywką naczynie żaroodporne pozwala na higieniczne i zabezpieczone przed owadami przechowywanie grillowanych potraw przy grillu, aż do momentu, gdy trafią na ruszt. A długa owalna forma to idealna misa do serwowania całej ryby, takiej jak dorada, pstrąg czy okoń morski.
Nasze doświadczenie pokazuje: NIE ma jedynego właściwego naczynia żaroodpornego. To zależy od tego, CO i dla ILU osób chcesz przygotować. Lasagne na przykład można zaaranżować w stylu włoskim, używając małych form do porcji, a każdy gość otrzymuje swoją własną formę do lasagne. Zapiekanka ziemniaczana dla całej rodziny tradycyjnie trafia na stół w dużej formie XXL. Dzięki wielu różnym małym foremką można swobodnie dekorować przekąski, takie jak oliwki i kapary, lub sosy do maczania. Wyobraźnia nie zna granic, ponieważ naczynie żaroodporne jest zbyt cenne, by używać go tylko do zapiekanek, nawet jeśli tak się nazywa.
Formy odporne na wysoką temperaturę można stosować nawet w lodówce i – zazwyczaj – w zamrażarce. Należy jednak zachować ostrożność, ponieważ formy porcelanowe i ceramiczne nie powinny być nagle lub punktowo narażone na duże różnice temperatur. Może to prowadzić do uszkodzeń. Dlatego proszę NIE stawiać gorącej formy z piekarnika na zimnej mokrej ściereczce. Szok termiczny może prowadzić do pęknięć, a forma stanie się bezużyteczna. Dlatego zawsze wybieraj umiarkowane zmiany temperatury. Z piekarnika na stół, następnie schłodzone ze stołu do lodówki lub zamrażarki, a stamtąd powoli ponownie podgrzewaj. Przy takim ostrożnym użytkowaniu będziesz długo cieszyć się swoim naczyniem żaroodpornym.








