Zwiesel Glass | Dekanter
Mange vinelskere og vinkjennere sverger til å overføre visse vintyper og årganger til en karaffel eller dekanter før de drikker. Dette gir opphav til de to fagbegrepene karaffering og dekantering. Karaffering refererer til prosessen som gir vinen bedre kontakt med oksygen. Overføringen til en ofte rund karaffel lar vinen puste bedre. Ved dekantering skiller man vinen fra avsatte faste stoffer som vinstein eller det såkalte depotet. Siden begge fordelene ved overføringen kan skje i ett trinn, blir de ofte samlet under begrepet dekantering i dagligtale.
Enten det er dekantering eller karaffering eller begge deler – i alle tilfeller bør en edel dråpe også overføres til en edel beholder. Dekanterne fra Zwiesel Glass kombinerer høy funksjonalitet med tiltalende design. En fullendt forbindelse mellom form og funksjon uttrykkes i dekanterne i kolleksjonen »Air Sense«. Denne glasserien ble designet av det svenske designduoen Bernadotte & Kylberg i tett samarbeid med Zwiesel Glass. Det markante designtrekket ved »Air Sense« er den fast integrerte dekanteringskulen som befinner seg i bunnen av drikkeglassene og dekanterne. Den er det optiske høydepunktet i kolleksjonen, og støtter vinen i å puste og utvikle sine aromaer. Kulen av krystallglass øker overflaten, og gir dermed vinen ekstra oksygen. Serien inkluderer en høy, slank dekanter for hvitviner og en bredere, mer voluminøs dekanter for rødviner.




