Wok og Wok-tilbehør

Wok - Matlaging i asiatisk stil

Woken kommer fra det asiatiske kjøkkenet. I motsetning til en vanlig panne har den, avhengig av modell, en mer avrundet form som en horisontalt delt kule. I opprinnelseslandene har woken også en buet bunn og varmes opp på spesielle kokeplater.

Wokene for det vestlige kjøkkenet er imidlertid tilpasset de vanlige komfyrene her med sin bunnform. Den spesielle formen på en wok sentrerer varmen i midten. Dette gjør den ideell for vitaminbevarende røre-steking (pannerøring).

Men woker er egnet for alle tilberedningsmetoder, enten det er for eksempel for blanchering, damping, koking, fritering, koking, risting eller braisering. Praktisk nok har woker vanligvis to håndtak. De finnes i forskjellige materialutførelser og som tilbehør lokk, grillinnsatser og vendere.

Kvalitetsreferanse
Tåler oppvaskmaskin

15 vare(r)

15 vare(r)