Kremeskje for en vellykket teopplevelse
Over århundrer har Øst-Friesland utviklet sin egen tradisjon for te, som har blitt en fast del av tekulturen. Ikke bare til te-tid om ettermiddagen, men også som en velkomsthilsen når en gjest kommer på besøk, serveres en kopp te. Denne skikken har ikke bare holdt seg i Øst-Friesland, men er nå utbredt.
For å lage en ekte østfrisisk te, legg et stykke kandissukker, Kluntje, med sukkerklypen i tekoppen før du heller i teen. Deretter fyller du teen i koppen og raffinerer den med krem. Kremtoppingen settes på teen med en kremeskje, som har et rettvinklet håndtak.


