Citruspersen
Asperges zijn al een delicatesse op zich en worden niet voor niets de koning van de groenten genoemd. Om ervoor te zorgen dat de asperges er na het koken fris en smaakvol uitzien, voeg je vers geperst citroensap toe aan het kookwater. Het citroensap voorkomt dat de aspergestengels grijs worden. Het verse sap van de citroen kan ook aan de Hollandaise-saus worden toegevoegd. De fijne zure smaak wordt door aspergeliefhebbers bijzonder gewaardeerd.
Vul je citruspers aan met andere gewenste artikelen uit ons Asperges serveren & bereiden assortiment!


