Küchenprofi »Koken«
Passend bij het motto »Met plezier koken en serveren« heeft Küchenprofi een grote selectie van eersteklas kookgerei. De pannen, koekenpannen en braadpannen van het traditionele merk uit Solingen voldoen ook aan de hoge eisen van professionele koks.
De collectie »Provence« is gemaakt van geëmailleerd gietijzer. Het puristische en tegelijkertijd doordachte ontwerp staat mooi op het fornuis en op de gedekte tafel. De ontwerper Tassilo von Grolman heeft »Provence« voor Küchenprofi ontworpen. De producten uit deze serie zijn ideaal voor sudderen, koken, stoven, stomen, braden, frituren, wokken en serveren. Hoogwaardig gietijzer verdeelt de warmte gelijkmatig en houdt deze lang vast. Zo zijn de ronde en ovale braadpannen bij uitstek geschikt voor langzaam stoven, ook wel »slow cooking« genoemd. Deze zachte bereidingswijze behoudt de heerlijke aroma's van de gebruikte ingrediënten. Het robuuste, krasbestendige kookgerei »Provence« is een echt multitalent. Hiermee lukken niet alleen klassieke stoofgerechten, ook voor desserts zoals gebakken appels en zelfgebakken brood zijn de braadpannen ideaal.
Ook voor trendy »One-Pot«-recepten zijn de Küchenprofi braadpannen uitstekend geschikt: je doet gewoon alle ingrediënten samen in de braadpan en laat het gerecht op laag vuur sudderen. Zo stooft het geheel in zijn eigen sap op een lage temperatuur, is het beschermd tegen uitdrogen door het goed sluitende deksel en ontwikkelt het een intense, veelzijdige smaak. Het vermogen van gietijzer om warmte lang vast te houden, is bovendien een echt pluspunt bij het serveren: de in de braadpan gekookte gerechten komen er ook op tafel, want de aantrekkelijke Küchenprofi Cocotte ziet er goed uit en houdt de inhoud lang warm.
Informatie over de hier afgebeelde porselein-collectie »Bourgondië« vindt u in onze rubriek Küchenprofi „Serveren“.




