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세부 사항
Die Champagne ist die nördlichste Anbauregion Frankreichs. Ihre Muschelkalkböden und das Klima produzierten von Anbeginn Weißweine,die die Neigung hatten,zu moussieren.
Im 19. Jahrhundert wurde diese Technik der zweiten Gärung (in Flaschen) vervollständigt und zur Perfektion gebracht. Zuerst wurden durch hohe Dossage süße perlende Dessertweine angeboten. Erst um 1930 begann der Trend,diese trocken auszubauen. Die Popularität der Schale geht auf die Zeit zurück,wo Champagner ausschließlich süß getrunken wurde. Auch die Verwendung der Flöte entwickelte sich parallel dazu,so dass bis heute zwei traditionelle Formen das Lager der Genießer spalten.
Riedel empfiehlt die Flötenform für trockenen Champagner,um den Charakter der hochwertigen Grundweine zu betonen. 1985 wurde das Jahrgangschampagnerglas vorgestellt,welches,zu einem Drittel gefüllt,dem Bouquet Raum gibt,das aufregende Hefe-Nuß-Aroma zu entfalten und so die Qualität des großen Champagners zu zeigen. Das Perlage wird in diesem Glas als cremig und fein wahrgenommen,die kräftige Säure durch die Dossage (ca. 12 g Restzucker) gemildert. Diese Glasform erhöht den Genuss,sie gibt dem Champagner einen cremig,fruchtigen Gesamteindruck.
Rebsorten und Weine: Champagner,Cuvée Prestige,Jahrgangschampagner,Jahrgangssekt,Rosé Champagner
추가 정보
| 제조업체 번호 | 4400/28 |
|---|---|
| 컬렉션 | Sommeliers |
| 추가 정보 | 0.33 L |
| 제조업체 | Riedel |
| 제품 유형 | 샴페인 잔, 샴페인 잔 |
| 재료 | 크리스탈 유리 |
| 높이 | 24,5 cm |
| 내용물 | 0,33 L |
| 특성 | 수제의 |
| 색상 | 투명한 |
| 무늬 | 모티프 없음 |
| Getränkeart | Champagner, Sekt |
| 식기세척기 적합성 | 식기세척기 사용 가능 |
| 전자레인지 사용 가능 | 아니요 |
| 제조업체 / 수입업체 | Bayerische Glaswerke GmbH Zacharias-Frank-Str. 7 92660 Neustadt a.d. Waldnaab Deutschland E-Mail: [email protected] Telefon: 0049 9602 300 |
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