Professionista della Cucina - Spezie

Küchenprofi »Würzen«

Sale e pepe sono indispensabili in ogni cucina. Queste due spezie appartengono ai fondamenti assoluti e vengono utilizzate molto spesso. Küchenprofi ha gli strumenti giusti per macinare, servire e conservare pepe e sale: macine per sale e pepe, distributori di spezie e mortai con pestello.

Gran parte delle macine Küchenprofi è realizzata in una elegante combinazione di acrilico e acciaio inossidabile. Queste macine per spezie sono eleganti e pratiche allo stesso tempo – si può vedere a colpo d'occhio quando è il momento di riempire sale e pepe. Le macine sono dotate di un meccanismo di macinazione in ceramica ad alte prestazioni, che è durevole e resistente alla ruggine e adatto anche per macinare erbe secche.

Un mortaio è un attrezzo da cucina con una tradizione molto antica. Già nell'antichità, i mortai venivano utilizzati in cucina, farmacia e laboratorio per schiacciare e ridurre in pezzi gli ingredienti. I mortai Küchenprofi in marmo, ceramica e porcellana hanno molti vantaggi: non c'è usura indesiderata, il materiale è neutro dal punto di vista del gusto e facile da pulire. Pertanto, porcellana, ceramica e marmo sono ideali anche per preparare in questi mortai salse pastose a base di olio, come marinata per carne o pesto. Il pestello, o pistillo, come viene anche chiamato, è progettato per adattarsi alla forma specifica del mortaio per ottenere un risultato di macinazione perfetto senza grande sforzo.

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