Spiegelau Craft Beer Ensemble de six verres India Pale Ale

En collaboration avec les brasseurs IPA les plus réputés des États-Unis, Sam Calagione de Dogfish Head et Ken Grossman de Sierra Nevada, Spiegelau établit une nouvelle norme pour les verres à bière IPA (Indian Pale Ale). Une série d'ateliers de conception et de dégustation a permis de tester plusieurs designs possibles pour ce type de bière.

Lors d'une dégustation finale de 8 prototypes début février à New York, le choix s'est unanimement porté sur le verre "Numéro 6", le verre IPA de Spiegelau. La forme allongée du verre avec une ouverture bien formée soutient l'amertume du houblon des IPA. La paroi mince maintient la fraîcheur et la fraîcheur dans le verre sans les transmettre. La tige creuse et nervurée aère la bière lors du service et améliore ainsi le développement des arômes et donc de la saveur. De plus, la mousse est préservée grâce à l'effet rafraîchissant des nervures.

Le diamètre du bord de la bouche dirige la bière directement au centre du palais, mettant légèrement l'accent sur la douceur. La partie supérieure du verre est façonnée de manière à ce qu'à chaque gorgée, il se crée comme "un feu d'artifice d'arômes dans le nez", comme le dit Sam Calagione. Ce dernier design dans la collection de verres à bière de Spiegelau est LE verre pour déguster la bière IPA.