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Éplucheurs pour fruits et légumes
Un éplucheur efficace empêche le gaspillage des parties comestibles des fruits ou légumes. Avec un éplucheur économe, vous déterminez mieux l'épaisseur souhaitée de l'épluchure qu'avec un couteau ordinaire. Les couteaux à éplucher et éplucheurs à pendule sont très utiles. Avec eux, vous enlevez les peaux indésirables des carottes, pommes, pommes de terre et plus. Un éplucheur de légumes professionnel a plus d'une lame. Il vous permet de choisir entre différentes lames en acier inoxydable de dureté variable.
Les éplucheurs de pommes particuliers enlèvent souvent aussi le trognon et découpent le fruit. Les éplucheurs à pendule sont pratiques grâce à leur lame disposée de manière mobile. Avec celle-ci, ils suivent facilement les contours de l'objet à éplucher. Un espaceur limite également l'épaisseur de l'épluchure. Les éplucheurs spécialisés sont les éplucheurs d'ail. Ils ne valent pas seulement pour les amateurs de cuisine méditerranéenne.
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