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Fourchettes à servir le poisson
Fourchettes à servir le poisson sont indispensables dans la cuisine moderne. La combinaison pratique entre fourchette et cuillère permet de servir du poisson délicat avec la sauce d'accompagnement sans gouttes ni éclaboussures. Ce n'est pas facile avec le poisson. La chair délicate de la plupart des poissons se désagrège facilement dans l'assiette.
La fourchette à servir le poisson a fait ses preuves, surtout par rapport à la cuillère. Elle n'est pas seulement là pour servir, mais est dressée individuellement comme les autres couverts. Les fourchettes à servir le poisson existent en différentes formes. Les trois dents courtes et robustes habituelles sont droites vers l'avant ou légèrement courbées vers l'extérieur.
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