Tasses à cappuccino

Tasses à cappuccino

Peu d'autres boissons au café italiennes sont aussi populaires ici que le cappuccino. Cette spécialité de café est traditionnellement préparée avec de l'espresso et de la mousse de lait chaude et semi-liquide. En Allemagne, on boit du cappuccino du matin au soir, tandis que les Italiens traditionnels se réservent cette riche variante de café principalement pour le petit-déjeuner ou peut-être encore le matin. Tous les amateurs s'accordent cependant à dire que le cappuccino doit être bu dans des tasses à cappuccino spéciales. Celles-ci ont souvent une capacité plus grande que les tasses à café normales et sont généralement ventrues et épaisses. La forme typique de la tasse n'est pas seulement attrayante visuellement, elle influence également le goût - plus d'informations à ce sujet se trouvent à la fin de cette page.

L'épaisseur des parois permet au cappuccino de rester chaud plus longtemps dans la tasse. De plus, cette forme de tasse caractéristique fait partie du plaisir du cappuccino pour de nombreux amateurs - elle offre une expérience de boisson authentique, presque comme en vacances en Italie... Le matériau, en revanche, est une question de goût personnel. Qu'il soit en porcelaine blanche, en grès coloré, en verre ou en céramique - chacun peut choisir sa tasse préférée. Chez nous, au Porzellantreff, vous trouverez un large choix de tasses à cappuccino fonctionnelles et attrayantes de nos fabricants de marques comme Villeroy & Boch, Seltmann Weiden, Thomas et bien d'autres.

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Cappuccino est généralement composé d'un espresso et d'une mousse de lait crémeuse et semi-liquide. L'objectif lors de la préparation du cappuccino est de ne pas mélanger complètement les deux ingrédients, espresso et lait, mais seulement de les "tourbillonner". Pour ce faire, on sert un cappuccino avec style dans une tasse à cappuccino spéciale. Celle-ci a généralement un volume plus grand qu'une tasse à café ordinaire, et la forme optimale est arrondie. La forme influence réellement le goût. D'abord, l'espresso est versé dans la tasse, qui est ensuite remplie délicatement avec le mélange de lait et de mousse de lait chaud. La crema de l'espresso - sa fine couronne de mousse brune - se dépose sur la mousse de lait et donne au cappuccino son apparence typique. Sous la mousse de lait, l'espresso et le lait se rencontrent. Grâce à la forme arrondie de la tasse, on atteint la plus grande surface possible où les deux ingrédients se "superposent". Et cela assure à son tour le goût fin et caractéristique du cappuccino lors de la dégustation.

En versant la mousse de lait crémeuse, les experts parviennent à créer des motifs ou des dessins dans la mousse de lait brune. Les professionnels dans cette "discipline" sont les baristas, qui dans les bars italiens sont responsables de la préparation des spécialités de café. Un vrai cappuccino n'est d'ailleurs ni servi avec de la crème, ni saupoudré de cacao. Nous, chez Porzellantreff, pensons cependant que chacun devrait profiter de sa création préférée, exactement comme il le souhaite.

Tasses à cappuccino sont généralement proposées en deux pièces ou en ensemble et se composent d'une tasse supérieure et d'une soucoupe. Cela a l'air élégant, et la soucoupe sert à protéger la table ou la nappe des vilaines traces de café. Sur la soucoupe, on dépose également la cuillère, et souvent on reçoit aussi une petite douceur. L'habitude de placer également des morceaux de sucre ici, nous la trouvons superflue. Pour beaucoup de nos tasses à cappuccino, il y a des sucriers assortis - vous les trouvez ici, ou via la fonction de recherche avec le nom de la série ou la désignation de la collection.

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Prix

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Forme
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Motif
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