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ASA SELECTION »Koi«
Après la série »Kolibri«, »Koi« est la deuxième collection que ASA SELECTION a développée avec l'entrepreneur et chef étoilé Tim Raue.
Tim Raue dirige avec sa partenaire commerciale Marie-Anne Wild le restaurant éponyme »Tim Raue« à Berlin. Ce restaurant exceptionnel est actuellement évalué avec deux étoiles Michelin et cinq toques au Gault Millau. De plus, il est le seul restaurant allemand (!) à figurer parmi les »The World’s 50 Best Restaurants«. Les menus exotiques reflètent l'amour de Tim Raue pour la cuisine d'inspiration asiatique. La »connexion entre la perfection du produit japonais, la philosophie culinaire chinoise et l'aromatique thaïlandaise«, selon Tim Raue, constitue l'essence créative de sa cuisine. Sous le nom de menu »Koi«, les dernières créations et les plats les plus récents sont proposés au restaurant Tim Raue.
Pour ce type de cuisine étoilée, la vaisselle »Koi« de ASA SELECTION est parfaitement adaptée. Le glaçage de couleur qui passe d'un jaune doux à un jaune intense crée une surface de présentation idéale pour les créations de Tim Raue. Que ce soit du poisson, des fruits de mer ou des légumes, la couleur subtile et en même temps fraîche de la porcelaine souligne le caractère des plats et agit comme une scène pour leur grande performance. Avec la collection ASA SELECTION »Koi«, il est possible de créer des mises en scène de table comme dans la gastronomie de scène.
Dans le design ASA SELECTION »Koi«, les articles suivants sont disponibles: assiette à dessert/petit-déjeuner, assiette à dîner, assiette de présentation/gourmet, un bol à pâtes/soupe, un bol Buddha et un bol en deux tailles différentes.
Référence de qualité
compatible micro-ondes
résistant au lave-vaisselle
