Pasteettivuoka ja pasteettimuotti
Pasteettivuoka on monikäyttöinen: Se sopii sekä kuumille että kylmille täytteille. Usein valettu valuraudasta, pasteettivuoka ja pasteettimuotti kestävät 250 astetta uunissa. Ne soveltuvat gratinoituihin ja flambé-ruokiin.
Pasteettivuoassa on helppo valmistaa crème brûlée. Lämpimät pasteetat kuuluvat yleensä usean ruokalajin aterian alkuruoaksi. Uuninkestävissä pasteettivuoissa kuumat herkut voidaan tarjoilla suoraan. Ne toimivat samalla sekä leivontamuotteina että kulhoina, joista pasteetat voi syödä suoraan.
Modernit pasteettimuotit yhdistyvät helposti erilaiseen ruokailuvälineistöön ja astioihin. Eri yritykset tarjoavat muotteja mielenkiintoisissa muodoissa.


