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Cuchillos de Pescado para la Mesa Fina
Similar a un empujador, el cuchillo de pescado funciona como parte de un juego de cubiertos de pescado de alta gama. Tiene una hoja romas para evitar cortar accidentalmente pequeñas espinas, evitando percances peligrosos en la mesa. A diferencia de un cuchillo de filetear, el cuchillo de pescado no se utiliza para cortar el pescado. Elimina fácilmente la piel del pescado comestible.
Debido a la estructura de la carne de pescado, no se requiere un rendimiento de corte especial. Los cubiertos de pescado en la mesa tradicionalmente consisten en un tenedor de pescado en el lado izquierdo y un cuchillo de pescado en el lado derecho del plato. El tenedor de pescado es solo un poco más ancho que un tenedor normal. Sin embargo, un cuchillo de pescado tiene una hoja más ancha que un cuchillo normal.
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