Zwiesel Glas | Karafler
Mange vinelskere og vinkendere sværger til at overføre visse vintyper og årgange til en karaffel eller dekanter før de drikker. Dette giver anledning til de to fagudtryk karaffering og dekantering. Karaffering refererer til processen, der giver vinen bedre kontakt med ilt. Overførslen til en ofte rund karaffel lader vinen ånde bedre. Ved dekantering adskiller man vinen fra afsatte faste stoffer som vinsten eller det såkaldte depot. Da begge fordele ved overførslen kan ske i ét trin, bliver de ofte samlet under begrebet dekantering i daglig tale.
Uanset om det er dekantering eller karaffering eller begge dele – i alle tilfælde bør en ædel dråbe også overføres til en ædel beholder. Dekanterne fra Zwiesel Glas kombinerer høj funktionalitet med tiltalende design. En fuldendt forbindelse mellem form og funktion udtrykkes i dekanterne i kollektionen »Air Sense«. Denne glasserie blev designet af den svenske designduo Bernadotte & Kylberg i tæt samarbejde med Zwiesel Glas. Det markante designtema ved »Air Sense« er den fast integrerede dekanteringskugle, der befinder sig i bunden af drikkeglassene og dekanterne. Den er det optiske højdepunkt i kollektionen, og støtter vinen i at ånde og udvikle sine aromaer. Kuglen af krystalglas øger overfladen, og giver dermed vinen ekstra ilt. Serien inkluderer en høj, slank dekanter til hvidvine og en bredere, mere voluminøs dekanter til rødvine.




