Küchenprofi »Krydring«
Salt og peber er uundgåelige i ethvert køkken. Disse to krydderier er absolutte basisvarer og bruges meget ofte. Küchenprofi har de rigtige værktøjer til at male, servere og opbevare peber og salt: kvalitets salt- og peberkværne, krydderi drysser samt mortere med støder.
En stor del af Küchenprofi kværne er lavet af en stilfuld kombination af akryl og rustfrit stål. Disse krydderikværne er elegante og praktiske på samme tid – man kan se ved første øjekast, hvornår det er tid til at genopfylde salt og peber. Kværnene har et kværnmekanisme lavet af højtydende keramik, som er holdbar og rustfri og også egner sig til at male tørrede urter.
En morter er et køkkenredskab med en meget gammel tradition. Allerede i oldtiden blev mortere brugt i køkkenet, apoteket og laboratoriet til at knuse og male ingredienser. Küchenprofi mortere lavet af marmor, keramik og porcelæn har mange fordele: der er ingen uønsket slid, materialet er smagsneutralt og let at rengøre. Derfor er porcelæn, keramik og marmor også ideelle til at blande pastøse saucer på olie-basis, såsom kødmarinade eller pesto. Støderen, eller pistil som den også kaldes, er tilpasset formen på knusningsskålen for at opnå et perfekt knusningsresultat uden meget anstrengelse.
Mange flere køkkenhjælpere fra Küchenprofi om emnet »Krydring« kan findes her på Porzellantreff.




