Küchenprofi »Madlavning«
I tråd med mottoet »Madlavning og Servering med Glæde« tilbyder Küchenprofi et bredt udvalg af førsteklasses køkkenudstyr. Gryder, pander og sauterpander fra dette traditionelle mærke fra Solingen opfylder de høje krav fra professionelle kokke.
Kollektionen »Provence« er lavet af emaljeret støbejern. Det minimalistiske og samtidig gennemtænkte design ser godt ud både på komfuret og på det dækkede bord. Designeren Tassilo von Grolman har skabt »Provence« for Küchenprofi. Produkterne i denne serie er ideelle til simring, kogning, braisering, dampning, stegning, friturestegning, wokning og servering. Højkvalitets støbejern fordeler varmen jævnt og holder den længe. Således er de runde og ovale stegegryder præsenteret til langsom braisering, også kendt som »slow cooking«. Denne skånsomme tilberedningsmetode bevarer de lækre aromaer fra de anvendte ingredienser. Det robuste, ridsefaste køkkenudstyr »Provence« er et ægte multitalent. Det er ikke kun perfekt til klassiske braiserede retter, men også til desserter som bagte æbler og hjemmebagt brød.
Også til populære »One-Pot«-opskrifter er Küchenprofi sauterpander ideelle: Man tilsætter blot alle ingredienserne i stegegryden og lader retten simre ved lav varme. På denne måde simrer det hele i sin egen saft ved lav temperatur, beskyttet mod udtørring af det tætsiddende låg, og udvikler en intens, facetteret smag. Evnen til støbejern til at holde på varmen i lang tid er også et reelt plus ved servering: Retter, der er tilberedt i stegegryden, kan også serveres ved bordet, da den attraktive Küchenprofi cocotte ser godt ud og holder indholdet varmt i lang tid.
Information om den her viste porcelæns-kollektion »Bourgogne« kan findes i vores sektion Küchenprofi „Servering“.




