Fiskekniv

Fiskeknive til det fine bord

Ligesom en skubber fungerer fiskekniven, som er en del af et fornemt fiskebestik. Den har en sløv klinge for at undgå at skære små ben ved et uheld. Dette forhindrer farlige uheld ved bordet. I modsætning til en fileteringskniv er fiskekniven ikke beregnet til at skære fisken op. Med den fjerner du nemt skindet fra spisefisken.

På grund af fiskekødets struktur er der ikke behov for særlig skæreevne. Fiskebestikket på spisebordet består traditionelt af en fiskegaffel på venstre side og en fiskekniv på højre side af tallerkenen. Fiskegaflen er kun lidt bredere end en almindelig gaffel. Men en fiskekniv har en bredere klinge end en almindelig kniv.

Elementer 1 til 60 af 74 i alt

Side:
  1. 1
  2. 2

Elementer 1 til 60 af 74 i alt

Side:
  1. 1
  2. 2