BSF »Daytona«
Mærket BSF tilhører Zwilling-gruppen og står for minimalistisk bestik og funktionelle kokkeknive. Knivserien »Daytona« imponerer med sit klassiske 3-nitte-design. Disse tidløse køkkenknive er lavet af rustfrit stål og har ergonomisk formede håndtag af højkvalitets plast. Til knivserien »Daytona« hører kokkeknive, forskellige specialknive, en universalsaks og en knivblok af naturligt birketræ.
Santokukniven kan bruges til at skære kød, fisk og grøntsager. Denne alsidighed er også grunden til det japanske navn, da »Santoku« betyder »tre dyder«. Kullenslibningen med sine typiske ovale fordybninger på knivsiden forhindrer, at mad klæber fast. Det brede knivblad fungerer som en palet efter skæring, da det gør det nemt at løfte de skårne fødevarer fra skærebrættet og over i gryden eller panden.
Den lille skrælkniv har den specielle form af en turneringskniv. Knivbladet i fuglenæbsform er perfekt til at skrælle frugt eller grøntsager med runde former, som for eksempel kartofler. Fransk »tourner« betyder at dreje, og det er fra denne bevægelse under skrælning, at turneringskniven har fået sit navn. For både hobby- og professionelle kokke er det todelte trancheringsbestik, bestående af trancheringskniv og trancheringsgaffel, uundværligt. Med dette kan større stege og hele fjerkræ nemt og professionelt trancheres, og store fisk deles op.
Den robuste og holdbare kollektion BSF »Daytona« tilbyder både allroundknive og specialister til alle skæreopgaver omkring bordet og i køkkenet.



