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Teekannen für den perfekten Teegenuss
Neben Kaffee ist Tee eins der beliebtesten Heißgetränke. Tee wird weltweit getrunken, es gibt unzählige Rezepte, und große regionale Unterschiede, wie Tee zubereitet und zelebriert wird. Japan blickt wie China auf eine sehr alte Teekultur zurück. In Japan werden nahezu ausschließlich Grüntees angebaut und getrunken. Grüner Tee ist in China ebenfalls sehr beliebt, dort trinkt man auch gern Jasmintee und schwarzen Tee. Weitere bekannte Teezeremonien sind der »Five o‘clock Tea« in Großbritannien und die sogenannte »Teetied« in Ostfriesland. In England werden Teegebäck, Milch und Zitrone zum Tee gereicht, in Ostfriesland Sahne und Kandiszucker. Neben den bekannten klassischen Teesorten erfreuen sich teeähnliche Getränke wie Kräutertee, Früchtetee, Mate Tee und Rooibos Tee zunehmender Beliebtheit.
Hier im Porzellantreff finden Sie eine große Auswahl an Teekannen aus Porzellan, Bone China, Keramik und Glas. Neben der Qualität des Tees und des verwendeten Wassers spielt die Teekanne eine große Rolle für den Teegenuss. Wichtig ist die Form beziehungsweise die Größe der Kanne: Die Teeblätter brauchen beim Ziehen ausreichend Platz, um ihr Aroma entfalten zu können. Das gilt natürlich auch für das Teesieb, hier sollten die Blätter darin schwimmen. Bei größeren Kannen empfiehlt sich der Einsatz eines Stövchens, so bleibt der köstliche Tee lange warm. Das Kerzenlicht im Stövchen sorgt zusätzlich für eine stimmungsvolle Atmosphäre.
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