Paličky a Barové Paličky
S paličkou se potraviny drtí nebo třou, dokud nedosáhnou požadované konzistence. Vhodným nástrojem pro to je hmoždíř s jeho zaobleným tvarem mísy a tvrdostí materiálu. Použití hmoždíře a paličky, nebo jejich ekvivalentů, je součástí historie lidstva. Již před nejméně 30.000 lety, v době kamenné, se s nimi vyráběla mouka z rostlinných kořenů. A také v moderní kuchyni jsou hmoždíř a palička nepostradatelnými pomocníky.
Jsou ideální pro přípravu aromatických koření nebo výrobu čerstvého pesta všech druhů. Semena jako sezamová a lněná semena mohou být podle potřeby drcena v hmoždíři, bobule a bylinky jemně třeny.
Pro přípravu lahodných koktejlů se speciálními ingrediencemi lze paličky použít jako barové paličky.





