Friesland Atlantis »Teetied«

»Teetied« er østfrisisk plattysk og betyr te-tid. Det refererer til den østfrisiske te-seremonien. »Teetied« er også navnet på denne porselensklassikeren fra Friesland. Dekoren er inspirert av det historiske forbildet til stråblomstermønsteret, også kjent som »Indisch Blau«. Dens opprinnelse går tilbake til 1700-tallet. Forbildene for denne dekorasjonstypen kommer fra Kina og Japan. De ble adoptert og lett modifisert av europeiske porselensfabrikker, slik at hver porselensmerke utviklet sitt eget individuelle mønster over tid.

»Teetied« er det perfekte serviset for den østfrisiske te-seremonien. Man foretrekker å legge hvit kandis, kalt Kluntje, i koppen. Deretter helles den varme teen over, som får kandisen til å knitre karakteristisk. Deretter tilsettes en liten kremtopp, kalt Wulkje, som forsiktig legges på teen med en kremøse. Teen drikkes deretter uten omrøring. En teskje er bare der for å legge i koppen for å signalisere at man ikke ønsker mer påfyll. Det anses som uhøflig å gjøre dette før den tredje koppen. Dette bør man huske på når man blir invitert til »Teetied« i Østfriesland.