르 크루제 브레이터, 팬 및 주철 조리기구

다양한 형태의 르 크루제 브레이터는 거의 모든 요리를 준비할 수 있게 해줍니다. 예를 들어, 먼저 강하게 볶은 후 오븐에서 구워야 하는 요리에 이상적인 얕은 브레이터가 있습니다. 또한 리조또를 준비하는 데도 적합합니다.
다른 르 크루제 브레이터는 육즙이 풍부한 조리용으로 사용할 수 있습니다. 이들은 내부에 물방울이 있는 특별한 응축 뚜껑이 있어 증기가 응축되어 다시 조리 재료에 떨어집니다.

또한, 끓어넘침을 방지하는 특별한 환기 시스템이 있는 손잡이 팬이나 미식가 브레이터와 같은 클래식 제품도 르 크루제에서 나옵니다. 이 제품은 균일한 열 분포 덕분에 가장자리에서 뚜껑까지 요리와 조리에 이상적입니다.

모든 르 크루제 주철 브레이터는 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다:
• 볶기, 요리 및 조리에 이상적
• 강한 볶음에 완벽
• 모든 종류의 레인지에 적합, 인덕션 포함
• 내구성이 뛰어난 내부 및 외부 에나멜
• 세척이 용이하고 식기세척기 사용 가능
• 음식이 끝까지 따뜻하게 유지됨
• 테이블 서빙에 적합
• 오븐 안전한 뚜껑 손잡이 (190°C까지 내열)
• 오븐과 그릴에서도 사용 가능

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Le Creuset wurde 1925 durch die Belgier Armand Desaegher und Octave Aubecq in Frankreich gegründet. Dies war gleichzeitig die Geburtsstunde für die Le Creuset Bräter, Pfannen und Kochgeschirr aus Gusseisen. Heute ist Le Creuset Weltmarktführer für Kochgeschirr aus emailliertem Gusseisen und in den besten Küchen der Welt zu Hause.

Gusseisen ist eines der ältesten Materialien für Töpfe, Pfannen und Bräter. Unter Gusseisen versteht man eine Gruppe von Eisenlegierungen mit einem hohen Anteil von Kohlenstoff (> 2 %) und Silizium (> 1,5 %) sowie weiteren Bestandteilen wie Mangan, Chrom oder Nickel. Durch das besondere Bratverhalten von Gusseisen entwickelt sich in Töpfen und Brätern ein besonders geschmackvolles Aroma.